秋な今夜はミートソースで

今夜は息子とおふたりさまだったのですが、息子はバイトで帰ってこないので先にいただきました。

合挽き肉をタマネギ、ニンジン、ピーマンなどとからめて様々なハーブと赤ワインで煮込み、とろみをつけ、固めに茹でたパスタにあわせまして、春菊のオリーブオイル煮とサラダと共にいただきました。赤ワインがあいます〜。

そろそろ夏のバジルも終わり。大量に使いました〜。