冷やし中華、はじめました

今日は冷やし中華を作りました。

麺は「シマダヤ」の中華麺です。スープはちょっとしょっぱめでした。もう少し甘めでいいかな、と思います。
ちょうど焼豚があったので、それをスライスし、金糸卵（かなり太い糸ですが・・・）、きゅうり、トマト、白ごまです。
サラダは氷水につけておいたシャキシャキレタスに絹ごし豆腐と青じその刻んだのとごまドレッシングをかけたものです。
来週から梅雨にはいるようですが、もうすぐ夏ですね。今年の夏は暑くなりそうです。