北陸出張記録-3

白川郷にほしてあったトウキビ。

夜になって、ゆきつりの模様がライトアップされているとあって、兼六園へ。

雪釣りと、「例の（笑）」灯籠。

生演奏なんぞもしてたり。

夕飯は「かぶ菜」で。

ぶりのおさしみ

たら？のしらこの石版焼き

ふぐ子（あの猛毒のあるふぐの卵巣）のぬか漬けだそうです。こわーい。でもお酒にあいます。

地元のひとに「はくさんのみかわのあらよのがほんものだから」と言われました・・・むー、なんのことだかわからん。

で、調べてみました。はくさん　というのは「石川県白山市」のことで、みかわは、その地域の名前。つまり石川県白山市美川」という場所です。

そこには、ふぐ子のぬか漬けを作っているお店がたくさんあるそうなのですが、老舗は「あら与」という店が最初に作った（？）らしいのです。なので、「はくさんのみかわのあらよ」がほんものです。

http://www.arayo.co.jp/user_data/tempo.php