お昼にパンケーキ焼きました。

お昼やすみにパンケーキを焼きました。半分に切って配布したので大きさがまちまちですw。

日曜日 自分のまかない ナポリタン

ビーフシチューつくりました

今日はビーフシチュー作りました。

かなり煮込んだのでトロットロでした。

ベーコンとほうれん草のスパゲッティー

自分のまかない飯として、スパゲッティーを作りました。ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草をオリーブオイルで炒めて白ワインで伸ばして塩・コショウ、茹でたパスタと茹で汁を加えて乳化したらできあがり。皿に盛って黒胡椒をかけて食べると香ばしくておいしいです。

茶碗蒸し作りました

普段あまり自宅にない、かまぼこと三つ葉があるので、茶碗蒸しを作りました。中身は鶏肉、ぎんなん、など。おせちに合います。

豚ひき肉と野菜の炒め物

今年最後の夕飯調理かな。おうちに有機野菜が大量にあるので野菜を活かした料理。ほうれん草はだし巻き卵に。新鮮な野菜がたくさんで幸せ。

クリスマスミネストローネ

先日パーティーで入手した、クリスマスっぽいパスタを使ってミネストローネにしました。

鶏つみれ汁と鮭の酒蒸し

つみれ汁（ちょっとしょっぱかった）

鮭

シーフードペペロンチーノ作りました

お昼ごはんとしてシーフードミックスを利用したペペロンチーノを作りました。

牛スネ肉でドミグラグラタン

牛スネ肉があったのですが、シチューとカレーを最近食べたので、少し小さめに刻んで玉ねぎ、人参、ブーケガルニと一緒に1時間ほど煮込み、トマトピューレで伸ばしたあと柔らかめに茹でたペンネとまぜたあとドミグラソースを追加。耐熱皿に入れてチーズをまぶしてトースターでカリッと焼いてみました。牛肉ではあまり普段グラタンを普段作らないのですが、おいしいですね。